L’été est la saison idéale pour un apéro dinatoire… à cours d’idées? Pensez simple rapide, frais et gourmand! ♥
Apéro prévu pour 7 pers
1. Roulés jambon fromage ou saumon fromage
2. Verrines jambon, vache qui rit et concombre
3. Mini brochettes tomates-mozza
Ingrédients:
- 1 grosse barquette de tomates cerises
- 2 petits paquets de mozzarella en boules (ou 2 gros morceaux que vous découperez)
- de l’huile
- du basilic
Préparation:
- Rincez les tomates.
- Dans un petit bol, versez de l’huile et ajoutez-y du basilic ciselé.
- Enfilez une tomate et une boule de mozzarella sur une pique à brochette ou un cure dents.
- Roulez vos piques dans la préparation à l’huile.
- Présentez joliment, c’est prêt!!!
4. Mini brochettes melon fêta
Ingrédients:
- 1 melon
- De la fêta
- huile
- basilic
Préparation:
- Coupez votre melon en petits cubes ou en boules.
- Procédez de la même manière que pour les brochettes à la tomate, seulement, si la fêta est déjà présentée dans l’huile, contentez vous de l’enfiler sur les piques.
5. Roulés aux saucisses
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 paquet de 12 saucisse de Strasbourg (knakis)
- fromage rappé (facultatif)
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°.
- Étalez la pâte.
- Disposez une saucisse et enroulez la pâte avec jusqu’à ce que cette dernière recouvre entièrement la saucisse.
- Coupez la pâte autour de votre rouleau pour le détacher du reste.
- Découpez le rouleau en rondelles et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Saupoudrez les roulés de fromage rappé (facultatif).
- Enfournez jusqu’à ce que les roulés soient dorés, environ 15 min.
6. Dips miel cumin servi avec ses carottes
7. Soupe de pêches et sa glace à la vanille
Ingrédients :
- 7 pêches
- verveine en feuilles ou un sachet de tisane à la verveine
- quelques feuilles de menthe
- sucre en poudre
- glace à la vanille
Préparation :
- Lavez et coupez les pêches en morceaux.
- Mettez-les dans une casserole avec de l’eau et la verveine et portez à ébullition.
- Retirez du feu et laissez infuser la verveine en ajoutant un peu de sucre si nécessaire.
- Retirez la verveine et ajoutez la menthe. Conservez au frais.
- Servez dans des ramequins, surmonté d’une boule de glace.
Bon apéro !!!!