Original et exquis, voilà qui ravira vos papilles…
Ingrédients pour 4 pers.:
- environ 120 g de riz basmati
- environ 500 g de crevettes décortiquées
- crème fraîche
- curry
- curcuma
- un cube de bouillon
- 1 oignon
- huile d’olive
Préparation:
- Rincez et coupez l’oignon. Faîtes-les revenir dans de l’huile.
- Une fois l’oignon revenu, ajoutez les crevettes. Laissez l’eau s’évaporer s’il y en a.
- Pendant ce temps remplissez une casserole d’eau et faîtes-la bouillir en ajoutant le cube afin de faire cuire le riz. Ajoutez-le dès que l’eau est bouillante et suivez les instructions du paquet pour le temps de cuisson.
- Ajoutez les épices au crevettes, dosez le curry suivant sa force et mettez un peu de curcuma. Versez de la crème petit à petit suivant l’épaisseur de la sauce désirée. Vous pouvez aussi mettre un peu de lait. Salez.
- Essorez le riz et servez-le en premier. Déposez ensuite les crevettes et la sauce par-dessus.