Un petit délice gourmand à partager avec la famille ou entre amis autour de bavardages….
Pas difficile et agréable, plutôt rapide 😉
Ingrédients :
- 1 œuf
- 2 pommes
- 5 cuill. à soupe de farine
- 3/4 d’un sachet de levure
- environ 25 cl de lait
- 1 cuill. à soupe d’arôme de fleur d’oranger
- huile de tournesol
- sucre blanc en poudre
Préparation :
- Mélanger l’œuf, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit le lait tiédi.
Vous devez obtenir une pâte en ruban ; si besoin, ajoutez de la farine afin de l’épaissir ou du lait si elle est trop compacte. - Additionnez-y la fleur d’oranger pour donner plus de goût. Laissez reposer la pâte au moins une demi-heure.
- Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux ou en rondelles un peu épaisses.
- Remplissez une poêle d’huile de tournesol et faîtes-la chauffer à feu moyen à fort. N’oubliez pas d’allumer la hotte car l’odeur de la friture risquerait d’embaumer la maison !! Pensez aussi à vous vêtir d’un tablier : l’huile va certainement gicler…
- Quand l’huile est chaude, mettez les pommes dans la pâte et déposez les morceaux enrobés dans la poêle.
- Une fois que les beignets sont frits d’un côté, retournez-les. Ils doivent être dorés.
- Pendant ce temps, préparez un plat recouvert de papier absorbant de façon à éliminer l’huile des beignets.
- Les beignets entièrement frits, déposez-les dans le plat et, rajoutez du Sopalin au-dessus pour absorber l’huile restante.
- Saupoudrez vos chefs-d’œuvres dorés de sucre blanc .
Variante :
- Remplacez la fleur d’oranger par du rhum pour encore plus de saveurs !