Anniversaire d’enfant où d’adulte? Voici un gâteau délicieux et surtout extrêmement beau! Coloré, appétissant, vous pouvez y mettre les fruits de votre choix (plutôt de saison comme la poire, la pomme, la pêche, la cerise, la fraise ou la framboise par exemple qui se marieront très bien avec ce gâteau).
Ingrédients:
- pour le fondant au chocolat: 5oeufs, 100g de beurre, 125g de farine, 200g de chocolat à cuisiner et 100g de sucre.
- une trentaine de fraises
- de la chantilly
- des boites de smarties
Préparation:
- Faîtes fondre le beurre et le chocolat avec un tout petit peu d’au au micro ondes.
- Ajoutez-y les jaunes d’œufs et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le sucre et la farine.
- Incorporez les blancs montés en neige et remuez délicatement.
- beurrez un moule allant au four et versez y la préparation.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°(vous pouvez vérifier la cuisson avec un couteau mais ne pas oublier que c’est un fondant au chocolat!).
- Durant la cuisson, lavez vos fraises, enlevez les queues et coupez les en deux.
- Une fois le gâteau sorti du four, disposez les fraises comme pour une tarte aux pomme (voir sur l’image) mais arrêtez vous après deux rangés en partant de l’extérieur.
- Déposez de la chantilly au centre et finissez par la « cerise sur le gâteau » avec le fruit de votre choix (ici une fraise non coupée).
- Saupoudrez de smarties.
- Déposez les bougies de votre choix (elles ne rendaient pas bien sur la photo) et votre gâteau sera prêt à être dégusté (chaud ou tiède pour le fondant de préférence).
Bon appétit et joyeux anniversaire! 😉