Une recette savoureuse et simple.
Ingrédients:
- 1 lapin
- 2 a 3 oignons
- 300 g de pruneaux
- 1 cube de bouillon
- un peu de cannelle
- du sel
- un peu de romarin
- Un demi litre d’eau chaude
- 2 cuillères à soupe de crème
- de la semoule
Préparation:
- Faites revenir le lapin dans une cocotte ou dans une sauteuse couverte avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés puis sortez le. Si votre lapin est gros, faites le revenir en deux fois pour que tout les morceaux soient dorés.
- Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
- Si il ne reste plus d’huile dans votre cocotte, rajoutez-en et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides tout en remuant de temps en temps.
- Remettez le lapin dans la cocotte avec les oignons et ajoutez-y les pruneaux dénoyautés ainsi qu’un demi litre d’eau chaude, le cube et les épices et le sel.
- Laissez mijoter le tout pendant une heure à feu doux (il faut que la cocotte soit couverte).
- Préparez la semoule ( suivez les instructions du paquet 😉 )
- A la fin, rajouter les 2 cuillères de crème.