Noël, ce mot ,cette joie, ce moment ne vous donne t-il pas envie de cuisiner? Que de mieux que des petits sablés pour cette occasion, à mettre à coté du sapin en attendant d’apercevoir le père Noël!
Ingrédients pour 2 fournées de petits sablés:
Sablés:
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 200g de farine+ 100g
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
Glaçage:
- Quelques gouttes de jus de citron
- un peu d’eau
- du sucre glace
- des colorants alimentaires
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre
- Ajoutez les 200g de farine ainsi que le sachet de sucre vanillé.
- Incorporez l’œuf et mélangez bien. Vous pouvez mélanger avec vos mains, la pâte sera plus homogène.
- Laissez reposer 20min au frigo.
- Préchauffez votre four à 180°
- Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Sur un plan de travail, déposez une légère couche de farine pour que la pâte ne s’y accroche pas.
- Soit avec un rouleau que vous aurez fariné ou avec vos mains farinées aussi, étalés la pâte. Il faut qu’elle fasse environ 3 millimètres d’épaisseur.
- Avec l’aide d’emportes pièces, créez vos sablés puis déposez les sur la plaque.
- vous pouvez les serrés les uns contre les autres, ils ne gonflent pas beaucoup, 1mm d’espace entre les sablés suffit.
- Sortez vos sablés du four au bout d’environ 10 min quand ils commencent à dorer.
- Pour le glaçage, dans un pot, mélangez du sucre glace avec les quelques gouttes de jus de citron et un tout petit peu d’eau, il faut que le glaçage soit assez solide.
- Dispersez le dans autant de petits pots que de couleurs que vous voulez et ajoutez une goutte de colorant dans chaque.
- Vous pouvez les décorer comme vous voulez et y ajouter des petites confettis alimentaires au autre à votre guise.
Bon appétit!!!