L’incontournable recette des crêpes,pour la chandeleur (qui est aujourd’hui) comme par simple gourmandise, sera appréciée de tous.  Plat, dessert, ou tout ce que vous voulez, les crêpes sont adaptables et adoptables ♥ Classique? ce n’est qu’à vous de prouver le contraire en vous inspirant de nos autres recettes ou en laissant faire votre imagination!!!

Pour 18 crêpes environ

Préparation: 15 min max

Repos: 1à 2 heures

Cuisson: 1 à 2 heures


Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 3oeufs
  • 1 demi-litre de lait
  • un peu de rhum
  • 1 c. à café d’huile de tournesol
  • un peu de sel

 

Préparation:

  • Battre les oeufs. Ajoutez la farine et mélangez bien.
  • Au préalable chauffez un peu le lait avant de l’ajouter à la préparation avec l’huile.
  • Remuez énergiquement pour éviter les grumeaux. Ajoutez le rhum. Salez.
  • Si jamais les grumeaux persistent, n’hésitez pas à utiliser une batteur électrique ou un mixeur.
  •  Laisser reposer la pate une à deux heures et verser un peu d’eau si elle est trop épaisse.
  • crêpes 1
  • A l’aide d’une louche, mettre de la pate à crêpe que vous venez de réaliser au centre d’une poêle chaude  (à feu fort) beurré (il faut la beurré toute les deux crêpes environ) et en  la soulevant un peu du gaz, faire tourner la poêle pour que la pate se répartisse partout et que vous ayez de belle crêpes ronde !!crêpes 2
  • Mettez les dans une jolie assiette pour la présentation en les recouvrant d’un chiffon pour qu’elles ne refroidissent pas.
  • Vous avez de belles crêpes prêtent à être dévorées !!!!