Le Tiramisu… Délicieux, frais et onctueux! Un tel délice en plus à la portée de tous. Mesdames et messieurs, je n’ai qu’une chose à vous dire: à vos fourneaux!
Ingrédients:
- 3oeufs
- 250g de mascarpone
- 1demi litre de café noir sans sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de sucre
- 1 grande boîte de biscuits à la cuillère
- un peu de cacao amer
Préparation:
- Après avoir séparé les blancs des jaunes, dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez au mélange précédent le mascarpone délicatement. Mélangez avec un fouet.
- Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.
- Préparer le café.
- Prenez un moule à gâteau et tapissez le fond avec les biscuits à la cuillère que vous aurez préalablement mouillés dans le café. (Il ne faut pas que les biscuits soient trop imbibés, attention, quand le café est chaud les biscuits s’imbibent très vite).
- Déposez une couche de crème au mascarpone dans le moule et alternez biscuits et crème jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de crème. Vous devez finir par une couche de crème.
- Mettez au frigo pendant une nuit.
- Juste avant de servir, tamisez une légère couche de cacao en poudre sur votre tiramisu.
Bon appétit! 😉