Comment récupérer le beau basilic de mon jardin avant que l’hiver ne surgisse ?
Préparez cette simple sauce gourmande et goûteuse qui accompagnera vos pâtes et complétera vos apéritifs.
Ingrédients pour 200 ml de sauce :
- 1 bouquet de basilic
- 1 tomate
- sel
- 3 à 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
Préparation :
- Pour commencer, mettez tous les ingrédients : basilic, tomates, ail émincé dans un récipient.
- Passez le tout au mixeur.
- Goûtez. Si cela vous paraît acide, ajoutez un sucre. S’il manque d’huile, n’hésitez pas à en rajouter.
Utilisez ce condiment en toasts à l’apéro ou dans vos plats de pâtes 😉