Une gourmandise salé simple, et qui plaira assurément aux enfants comme aux plus grands… A réaliser en famille pour un apéro cool et différent des chips !!
Ingrédients pour 30 cougères :
- 5 cl d’eau
- 4 oeufs
- 150 g de gruyère râpé
- 150 g de farine
- 80 g de beurre
- Sel, poivre et noix de muscade
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une casserole, faîtes bouillir l’eau avec le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel.
- Ensuite, ajoutez la farine hors du feu et mélangez énergiquement. Remettez sur feu doux 1min. toujours en remuant.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant à chaque fois, puis le gruyère et la noix de muscade.
- Poivrez généreusement et goûtez afin de rectifier l’assaisonnement.
- Sur le plaque du four, couverte de papier cuisson, réalisez des petites boules de pâte à l’aide de deux petites cuillères.
- Enfournez pour 20 min.
- Dégustez chaud !!