La salade de concombres est une entrée savoureuse, rapide et fraîche. En voici la recette…
Ingrédients pour une entrée de 4 personnes:
- un gros concombre
- 1/3 de petit pot de crème liquide
- 1/2 yaourt
- de la menthe (ou du basilic selon vos envies)
- du poivre
- du sel
Préparation:
- Coupez votre concombre en fines tranches avec une mandoline ou à la main.
- Selon la variété de votre concombre, faîtes le dégorger si besoin: dans une passoire, faîtes tremper les tranches dans de l’eau salée environ 10 min. Ensuite, essorez bien les concombres.
- Dans un récipient mélangez la crème liquide, le yaourt, la menthe coupée en petits morceaux, un peu de sel et de poivre
- Ajoutez-y le concombre et mélangez bien
- Conservez cette salade au frigo avant la dégustation.
Bon appétit!