Un met très répandu aux saveurs puissantes pour régaler petits et grands ! Gourmand et simple…
Ingrédients pour 5 portions :
- 120 g de riz
- 70cl de lait
- 40g de sucre roux
- zestes d’une orange
- zestes d’un citron
- un bâton de canelle
- une gousse de vanille
- poivre et sel
Préparation :
- Rincez les agrumes et rappez leur zeste.
- Faîtes chauffer le lait dans une casserole avec la vanille fendue, les zestes, le bâton de canelle, le sucre, une pincée de sel et de poivre.
- Rincez le riz et égouttez-le;
- Lorsque le lait boue, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux environ 30 min jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Versez dans des ramequins individuels et placez au frais.
- Vous pouvez rajouter de la canelle pour décorer ou des zestes d’orange.